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英国艺术家苏·柯伊（SueCoe），场结就曾以一系列的画作表达屠宰场中的动物处境，场结并出版为《死肉》（DeadMeat）一书揭露屠宰场的面貌，在她的作品中，彩绘着可爱农场动物的围墙内部，是一幕幕令人不忍卒睹的画面。在罗尔德·达尔（RoaldDahl）带着黑色讽刺意味的短篇小说《猪》（Pig）中，算运父母双亡的男孩雷辛顿在茹素的姑婆照料下，天真无邪又与世隔绝地成长。

原文作者｜黄宗洁《它乡何处：行日城市、动物与文学》，黄宗洁著，南京大学出版社·三辉图书，2022年4月。

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